このお店は、年３回は訪れているデンマークで知り合ったデンマーク人シェフgormとの関係にて生まれました。
友人のお勧めで紹介されたのがgorm’sです。
最初の印象は、デンマークでこんなに美味しいピザが食べれるんだ！って感じでした。
デンマーク人でありながらイタリアのソウルフード、ピザをここまで仕上げ、gormスタイルを確立していました。gorm’sに通うたびにデンマークの家具の販売だけでなく、食を通して、デンマークの素晴らしさやスピリッツを日本に伝えられないかと思うようになりました。